粮食工程技术（高起专）
专业简介
粮食工程专业培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。该专业具有两个专业方向，一是粮油加工工艺，一是食品工程。本专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。
培养目标
专本专业培养掌握粮油饲料质量管理知识，具备生产品质控制的基本能力，掌握粮油饲料工业企业安全生产管理知识，具备安全防控处理的基本能力，掌握粮油饲料生产工艺、设备及操作的基本原理，具备生产操作和故障处理能力，能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。该专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。
就业方向
毕业生可在粮食生产、储运、加工、销售领域等从事技术与管理工作。粮食工程专业就业岗位为：机械研发工程师、市场部总监、机械设计工程师等或者在相关的院校、科研机构从事教学及科学研究工作;也可以在外贸、商检、海关等部门从事相关的粮食流通与质量检测工作。
专业课程
粮油饲料生产入门、粮油饲料生产运行管理、粮油饲料生产工艺调试、粮油饲料生产检 验、粮油饲料设备检修、粮油饲料生产技术改造、粮油饲料生产品质控制、粮油饲料生产组 织管理等。
学制
粮食工程技术专业(高起专)学制一般为2-3年，具体参考各省标准；
